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 MENÚ A-17 Aperitivo Croquetas caseras de jamón y pollo, queso manchego D.O. y pate de caza. Entrantes (Para compartir cada cuatro personas) Ensalada de salmón marinado (Con especias, salsa de yogurt y lima) Fondue de crema de queso con crujiente de beicon (Para mojar bolitas de buey) Plato principal (A elegir) Redondo de ciervo adobado (Con salsa de hongos) Chuleta de añojo a la parrilla (con verduras de temporada) Ventresca de bonito a la parrilla (con un toque de escabeche) Brazuelos de pulpo a la brasa (marinado y alli-olli de ajo negro) Postre (A elegir) Ponche toledano (Cubierto de mazapán) Delicia de queso (postre casero) Corcovo (tinto) o Alma (blanco), agua y pan (Botella de vino cada cuatro personas) 39,00 €/pax

 

 

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